Мало какая свадьба обходится без праздничного торта. Кондитерской, которой вы доверяете, можно предоставить изготовление самого торта вместе с оформлением. Достаточно только принести фотографии примерно того, чтобы вам хотелось видеть на своем праздничном столе.

Но, конечно, не стоит переоценивать возможности кондитерских фабрик, особенно, если вы живете в небольшом городе. На мой взгляд, в данном случае лучше недооценить дизайнерские способности кондитеров и заказать вкусный, но простой торт в нейтральной цветовой гамме, т. к. именно его вы сможете украсить так, как вам этого захочется, придерживаясь вашей цветовой гаммы.

Для украшения торта вы можете использовать пищевые красители, искусственные или живые цветы, атласные ленты, кружево. Стоит обратить особое внимание на цветы, изготовленные из полимерной глины. Если цветок сделан грамотно, то его крайне сложно отличить от живого, только если наощупь. Но при этом они всегда будут держать заданную форму и вас не возникнет страха, что украшение может растаять и потечь. Вооружитесь нитками бус либо зеркальными бусинками из сахара. Закрепляя украшение, не забывайте о том, что если оно не из пищевых продуктов, то его перед едой нужно будет снять, поэтому не стоит увлекаться с крепежами. Одним из самых простых украшений, которое, к тому же, не требует удаления их с торта — являются фрукты, помещенные между ярусами торта. Они, одновременно, скрывают основу, на которой держаться все коржи и создают единый цельный образ — кажется, что коржи стоят прямо на фруктах.

Также не стоит обходить вниманием такое европейское понятия, как сладкий стол. Первоначально, его приготавливали для детей, чтобы ребятне было где полакомиться, не отвлекая взрослых. Сейчас сладкий стол принято ставить вне зависимости от присутствия детей. Это делается для того, чтобы гости могли в любое удобное время съесть маленький кексик или пирожное за вашу сладкую жизнь.

В стиль любой свадьбы прекрасно впишутся так называемые французские макарунз. Это маленькие безе с разнообразными начинками внутри. При желании их можно заказать любой формы и цвета, с разноцветными держателями. Макарунз можно насыпать в прозрачные вазы, можно просто разложить на блюде. Иногда к ним прикрепляют коротенькие пожелания для гостей.

Когда вы будете продумывать свадебный десерт, стоит обратить внимание на торты, которые представляют из себя разложенные в классической форме пирожные. А если вам важен традиционный момент разрезания торта, то цельным можно оставить верхний ярус. Торты, состоящие из небольших частей крайне удобны, так как кусочки не нужно отрезать, ломая украшения, да и гостям уже подадут аккуратное красивое пирожное.

P.S. Мне противопоказано писать такие статьи! Еще чуть-чуть и я захлебнусь слюной...

Playful